白莲藕营养丰富，口感脆爽，用来制作凉菜，非常开胃。今天的这道响油藕片，制作超级简单，一定要将白莲藕片在开水中焯烫至断生后捞出晾凉再淋热油。成品菜白皙干净，口感清香脆爽，好吃美味。
白莲藕超烫至断生晾凉制作，口感更棒。