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红油藕片
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漝超像熊猫熊

一道开胃的凉菜。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 350g
香菜 15g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
香醋 适量
辣椒面 适量
生姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的食材。
  • 步骤 2/8
    藕切片，香菜切小段，姜切小片。
  • 步骤 3/8
    锅里水烧开，把切好的藕片放入淖水。
  • 步骤 4/8
    捞出沥水。
  • 步骤 5/8
    用盐先把姜末拌匀，再给生抽，香醋，最后淋入热辣椒油。
  • 步骤 6/8
    把调好味的辣椒油淋在藕片上。
  • 步骤 7/8
    撒上香菜。
  • 步骤 8/8
    拌匀即可享用。
小贴士

藕现切现做，不然就用水漂着以免氧化变黑。凉拌菜不要隔夜食用。

发布于 2024-04-11
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