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鸡油渣炒藕片
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小文留

把鸡的肥肉熬成油渣，用这熬香的鸡油来炒藕片，藕片吃起来的口感不仅脆爽爽的，而且吃起来有阵阵的鸡香味儿呢！

时间:10分钟内
食材
藕 500g
鸡肥肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
小葱 适量
姜 适量
蒜头 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    姜切丝，蒜头切粒，葱切细末备用。
  • 步骤 2/11
    藕切成簿片。
  • 步骤 3/11
    鸡肥肉洗净。
  • 步骤 4/11
    切成粒。
  • 步骤 5/11
    把鸡肥肉入锅中煸出鸡油。
  • 步骤 6/11
    然后加入姜蒜炒香。
  • 步骤 7/11
    倒入藕片翻炒。
  • 步骤 8/11
    加入少量的生抽，料酒，适量的盐，炒匀。
  • 步骤 9/11
    炒至藕片入味。
  • 步骤 10/11
    最后撒上葱花即可。
  • 步骤 11/11
    装盘上菜了！（用鸡油炒很香的呢！）
小贴士

藕片可以不用炒那么久，要不口感上会有差别呢！

发布于 2020-09-09
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