我是大力水手，我爱吃菠菜，只是这菠菜的价格现在已涨到6元一斤，真是够贵的，这道菜是跟小小蔻学的，本来是想学那道剁椒菠菜炒鸡蛋的。可等一切就绪时发现木有剁椒，哎，看我这脑袋真得格式化了。于是改成了油渣炒菠菜也非常美味。
菠菜需先焯烫一下，去掉草酸。
也可直接用开水烫一下。