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炒藕片
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思咏

夏天是吃藕的季节，炒藕片制作简单，营养丰富，是一道不错的家常菜。

时间:10分钟内
食材
藕段 400g
五花肉 150g
油 适量
盐 少许
料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    藕切薄片，过一下清水
  • 步骤 2/5
    五花肉切片
  • 步骤 3/5
    锅烧热倒少许油，放入五花肉出油
  • 步骤 4/5
    倒入藕片爆炒，可边炒边加少许清水。放入适量盐、即可出锅
  • 步骤 5/5
    放入适量盐、即可出锅
小贴士

藕片切好后，浸泡在清水中，一方面洗去其中的粘性物质，另一方面，防止其变色。 煮藕时忌用铁器，会使藕发黑。

发布于 2023-05-13
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