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白馒头
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marshal火辣

最近比较忙，蒸馒头的时间也少了，今天正好有点空闲的时间，就自己来做个馒头吃，简单又好吃。说实话，最近一直买的馒头吃，真是吃腻了。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备适量的面粉，加上发酵粉和成面团，等面团发酵到原来的2倍大就可以了
  • 步骤 2/8
    把发酵好的面团排气，揉一会，然后把面团揉成长条
  • 步骤 3/8
    用刀把面团切成一个个合适的剂子
  • 步骤 4/8
    把面团剂子揉光滑，然后收口
  • 步骤 5/8
    放到案上，用手把馒头揉圆
  • 步骤 6/8
    馒头揉好后，放到一边二次发酵
  • 步骤 7/8
    取蒸锅，等馒头二次发酵好后，把馒头放到蒸笼里面开始蒸
  • 步骤 8/8
    15分钟后，馒头就熟了
小贴士

揉馒头时，一定要揉的光滑了才可以，不要一个劲的揉，那样馒头出来就不会很软和的

发布于 2025-01-06
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