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白馒头
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失眠overlook

白馒头味道可口松软，营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
酵母 5g
水 250g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    酵母加入水中，静置10分钟。
  • 步骤 2/9
    酵母水加入面粉中，用筷子搅成面絮。
  • 步骤 3/9
    将面絮揉成粗糙面团。
  • 步骤 4/9
    用碗盖住，静置10分钟。
  • 步骤 5/9
    揉成光滑面团。
  • 步骤 6/9
    将面团分成小剂子。
  • 步骤 7/9
    把小剂子揉圆。
  • 步骤 8/9
    把馒头放进蒸锅。
  • 步骤 9/9
    盖上锅盖，饧发成1.5倍大小。开大火，冒气后转中小火，蒸15分钟即可。
小贴士

蒸好后放几分钟后再揭盖，避免馒头表皮收缩。

发布于 2020-01-06
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