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蕃茄红烩肉丸饭
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武十九之夏

这个是我自创的，今天突然突发其想，没想到做出来味道超好。太好了，分享给大家，有空也试试吧！

时间:10-30分钟
食材
后腿肉 250g
土豆 1个
白米饭 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蕃茄红烩块 两块
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的后腿肉剁成肉末，里面放一个鸡蛋，适量的盐和黑胡椒（黑胡椒主要是去肉的腥味）。拌均
  • 步骤 2/10
    在肉末里面放入适量的玉米淀粉，拌均后，放入适量的面包糠，拌均。
  • 步骤 3/10
    炒锅放油烧热，把拌好的肉末做成小丸子，放进锅内炸。
  • 步骤 4/10
    炸好的小肉丸，非常好吃，外酥里软。
  • 步骤 5/10
    把准备好的土豆去皮，切成小丁。
  • 步骤 6/10
    锅内放肉烧热，放入葱、姜、蒜炒出香味。把切好的土豆丁放进去加适量的盐和生抽翻炒。然后加入适量的水。
  • 步骤 7/10
    等土豆熟的时候，拿出准备好的番茄红烩料，这个一盒是六块，我这次放进去两小块，这个量也没有规定，根据自己做的多少来定
  • 步骤 8/10
    把炸好的小肉丸放进去
  • 步骤 9/10
    炖三分钟左右，就可以关火了。
  • 步骤 10/10
    把蒸好的米盛进盘子里，把做好的菜浇在米饭上面就行了。
小贴士

这个做的时候注意盐要少一少一点，因为蕃茄红烩的块料是咸的，放太多盐会咸

发布于 2022-07-02
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