火腿红米肉松饭团
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张良net

米饭对于我们大多数人是最喜欢的主食了, 但当它变成了饭团之后, 这口味上就可以随着个人喜欢发生千变万化, 让人目不暇接,不得不感叹人类的创造力, 让味道单一的大米随着添加的食物的变化而演变,以满足人们挑剔的胃口。

今天我就用这红米为主料, 加入点玉米和青豆, 中间包入咸鲜香酥的肉松, 做成个红米肉松饭团。本是想做成三角饭团, 再在外面包上一圈紫菜的, 可是找了半天,就是没有找到三角寿司的模具, 只好将就着团成个球; 紫菜呢,就剪成方块垫在下面,在我印象中, 饭团和紫菜是最佳搭配,所有这紫菜一定不能少。至于上面的火腿虽有点“画蛇添足”,当是吃到口里, 你就会觉得是自己想多了。

把这饭团装入盒中带到公司做午餐;如果出去玩,带上它们也不错哟。

时间:1-2小时
食材
耘尚哈尼梯田红米 100克
糯米 1把
肉松 50克
火腿 2片
玉米 1把
青豆 1把
紫菜 1张
油盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将耘尚哈尼梯田红米倒出来;
  • 步骤 2/9
    准备好红米,糯米、玉米和青豆的煮米饭的材料;
  • 步骤 3/9
    将米洗干净后,把剩余材料一起放入电饭煲中,并加入点盐和适量的橄榄油;
  • 步骤 4/9
    红米饭煮好后搅拌均匀备有;
  • 步骤 5/9
    在小模具底部铺上一层保鲜膜;
  • 步骤 6/9
    将米饭先铺在底部, 再在中间放入肉松;
  • 步骤 7/9
    最后将米饭再盖一层在肉松上;
  • 步骤 8/9
    直接将保鲜膜拿出, 在手中团成球;
  • 步骤 9/9
    剪上一块紫菜垫在下面, 放上饭团, 饭团上再放上点火腿;
小贴士

1. 加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富, 加入点糯米是为了增加粘性; 所以材料放入电饭煲中,加入点盐和橄榄油一起煮能调味;

2. 包肉松时我们可以利用小模具, 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上; 将米饭垫底, 中间放入一把肉松,再盖上米饭, 团成小球即可;

3. 在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味, 上面用火腿和薄荷叶点缀。

发布于 2019-03-04
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