米饭对于我们大多数人是最喜欢的主食了, 但当它变成了饭团之后, 这口味上就可以随着个人喜欢发生千变万化, 让人目不暇接,不得不感叹人类的创造力, 让味道单一的大米随着添加的食物的变化而演变,以满足人们挑剔的胃口。
今天我就用这红米为主料, 加入点玉米和青豆, 中间包入咸鲜香酥的肉松, 做成个红米肉松饭团。本是想做成三角饭团, 再在外面包上一圈紫菜的, 可是找了半天,就是没有找到三角寿司的模具, 只好将就着团成个球; 紫菜呢,就剪成方块垫在下面,在我印象中, 饭团和紫菜是最佳搭配,所有这紫菜一定不能少。至于上面的火腿虽有点“画蛇添足”,当是吃到口里, 你就会觉得是自己想多了。
把这饭团装入盒中带到公司做午餐;如果出去玩,带上它们也不错哟。
1. 加入点玉米和青豆是为了营养和颜色更丰富, 加入点糯米是为了增加粘性; 所以材料放入电饭煲中,加入点盐和橄榄油一起煮能调味;
2. 包肉松时我们可以利用小模具, 铺上一层保鲜膜这样不仅卫生而且不容易粘在模具上; 将米饭垫底, 中间放入一把肉松,再盖上米饭, 团成小球即可;
3. 在饭团下垫上一张紫菜让饭团更有滋味, 上面用火腿和薄荷叶点缀。