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番茄马蹄肉丸汤
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屈耳边情话

宝宝这几天食欲不是很好，所以想着让他吃点儿开胃的菜，今天做了这个番茄马蹄肉丸汤，喝了不少汤喔

时间:10分钟内
食材
肉沫 150g
油 适量
盐 适量
马蹄 6个
葱花 20g
番茄 1个
姜蒜 20g
料酒 10ml
淀粉 10g
香油 10ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    原料准备
  • 步骤 2/13
    将以上原材料都剁入肉沫中
  • 步骤 3/13
    然后加入淀粉和香油剁匀
  • 步骤 4/13
    加入料酒
  • 步骤 5/13
    搅拌均匀，顺时针搅打上劲儿
  • 步骤 6/13
    油热爆香番茄丁
  • 步骤 7/13
    炒出汁儿
  • 步骤 8/13
    加适量清水
  • 步骤 9/13
    肉沫用勺子做成肉丸
  • 步骤 10/13
    开锅后将肉丸放入汤中
  • 步骤 11/13
    煮至肉丸漂起
  • 步骤 12/13
    加入盐
  • 步骤 13/13
    最后放入葱花即可
小贴士

加入马蹄后的肉丸不会油腻

番茄切的越小越好，炒出汁儿后再加水

发布于 2019-11-14
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