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番茄香菇肉丸汤
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小蝌蚪

肉丸是我家吃的比较多的，都是现做的，也不是太麻烦，为了孩子，都是吃多少做多少…加了番茄煮汤，特别好喝

时间:10分钟内
食材
肉沫 50g
香菇 40g
木耳 20g
鸡蛋 1个
番茄 1个
香葱 适量
生姜 适量
红薯粉 3勺
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，肉沫，番茄，鸡蛋，香菇，木耳，香葱等
  • 步骤 2/10
    所有食材切小丁倒入肉沫
  • 步骤 3/10
    加入红薯粉，鸡蛋，加入适量盐，蚝油，生抽拌匀
  • 步骤 4/10
    搅拌上劲备用
  • 步骤 5/10
    热锅注油，加入切好的番茄煸炒
  • 步骤 6/10
    将番茄煸出汁
  • 步骤 7/10
    加入适量清水或高汤大火煮开，改小火煮五分钟
  • 步骤 8/10
    将拌好的肉馅捏挤成小丸子下入窝中
  • 步骤 9/10
    大火煮开后焖煮2分钟左右调入少许盐即可
  • 步骤 10/10
    酸甜开胃肉丸汤喝起来了
小贴士

肉丸子馅料调好后，一定要用力搅打上劲，这样口感更好！

发布于 2019-10-30
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