我家喜食面食，面条也是自己做。经常是一下压很多面条，放冰箱里冷藏。想吃的时候随时拿出一份，或者做点卤吃打卤面，或者更简单，直接做点炸酱吃炸酱面。我觉得我这个做法做出的炸酱面很好吃，而且，做好一次炸酱后，想吃随时拿出来把面条一煮就可以了，很方便。
面条可以一次做很多，下次再吃很方便。
现在是冬天，炸酱做好后可以放很长时间。
最后浇上一点大骨汤，可以使炸酱面不那么干，更好吃。