吃火锅把白菜叶子吃了，剩下的根子想着怎么做菜来吃。炒炒来吃也不错，搭配了一下，木耳，肉片，看着挺清爽的，冬天的白菜根也很好吃，甜丝丝的。
肉片也可以直接入锅炒的，不是很喜欢油腻的，所以提前过水煮熟的。
喜欢吃软烂些的白菜根，就多炒一会。