菜花炒肉片
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晁盖distinguish

菜花又叫做花菜,富含丰富的营养价值,如蛋白质,脂肪,纤维素,维生素,胡萝卜素等等等,菜花肉质细嫩,食用后很容易消化吸收,菜花具有爽喉,润肺,止咳的功效。以前的时候我们很喜欢吃茄汁菜花,酸酸甜甜的,很有助于开胃,今天尝试变个花样,这次来个菜花炒肉片。

时间:10分钟内
食材
菜花 500g
花生油 适量
适量
生抽 适量
肉片 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将菜花洗净切碎,放入开水锅中焯一下,这样能保存好其中的维生素。
  • 步骤 2/7
    洋葱,胡萝卜,肉片洗净切片准备。
  • 步骤 3/7
    开火上锅,加入适量的花生油,待油温适中,将胡萝卜片,洋葱片倒入不停的翻炒。
  • 步骤 4/7
    待超出菜香味后,将肉片倒入煸炒。
  • 步骤 5/7
    大约翻炒三四分钟,肉变白后,将焯好的菜花倒入翻炒。
  • 步骤 6/7
    翻炒三分钟左右,倒入适量的食盐,生抽翻炒入味。
  • 步骤 7/7
    翻炒两分钟,即可出锅食用了。
小贴士

焯菜花的时候,时间要掌握好

发布于 2022-08-30
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