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番茄菜花炒肉片
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旧情话绮梅

菜花在我家也是常吃的蔬菜之一，经常换着样子的吃，菜花炒肉，干锅菜花，茄汁菜花等等，都特别受欢迎。

时间:10分钟内
食材
菜花 300g
西红柿 3个
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
绵白糖 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    菜花洗净揪成小朵，
  • 步骤 2/17
    入开水锅中烫至七成熟，
  • 步骤 3/17
    捞出装盘，
  • 步骤 4/17
    西红柿入开水锅中烫一下，
  • 步骤 5/17
    剥去外皮，
  • 步骤 6/17
    切成小块备用，
  • 步骤 7/17
    猪肉切成片用葱姜生抽盐淀粉腌十分钟，
  • 步骤 8/17
    热锅凉油，下肉片滑散，
  • 步骤 9/17
    炒至肉片变色后盛出，
  • 步骤 10/17
    再起锅倒入适量的油，
  • 步骤 11/17
    倒入西红柿炒两分钟，
  • 步骤 12/17
    再倒入菜花炒，
  • 步骤 13/17
    加入白糖，
  • 步骤 14/17
    生抽，
  • 步骤 15/17
    盐调味，
  • 步骤 16/17
    最后倒入肉片，
  • 步骤 17/17
    翻炒均匀即可出锅
小贴士

炒肉片要多点的油，热锅凉油才不容易粘锅底。

发布于 2019-09-19
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