苔菜根炒肉片
9.6万 热度 127 收藏
麴运锋炒

又到了苔菜大量上市的时候了,很喜欢苔菜那种特有的清香味道,于是便买了一些,苔菜的叶子小炒了一下,便剩下粗壮的苔菜根了。

苔菜根与肉片搭配一下,炒得烂烂的,味道很不错,超级下饭哦!

时间:10-30分钟
食材
苔菜根 300g
猪肉 100g
适量
适量
适量
花椒 适量
蚝油 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    苔菜根洗净
  • 步骤 2/11
    切片
  • 步骤 3/11
    坐锅,放油,爆香花椒、葱
  • 步骤 4/11
    倒入肉片
  • 步骤 5/11
    炒熟
  • 步骤 6/11
    放蚝油炒香
  • 步骤 7/11
    倒入苔菜根
  • 步骤 8/11
    翻炒一会儿
  • 步骤 9/11
    放少许水,炒至熟烂
  • 步骤 10/11
    放盐、醋,翻匀出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

苔菜根炒的烂一点好吃。

蚝油具有提香的作用。

发布于 2022-11-23
评论
相关菜谱