鸡蛋木耳白菜馅蒸饺
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镜捞铀导盗

喜欢吃鸡蛋木耳白菜馅,很素,清淡,不油腻。可以大口大口吃个饱,不怕在身上长肉肉。用它来做蒸饺,更加筋道,有嚼头,如果打分一定是满分啦。

食材
面粉 500g
鸡蛋木耳白菜馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉和成柔软的面团。要比包饺子面稍微软一点。
  • 步骤 2/6
    鸡蛋木耳白菜馅调好(木耳焯八分熟剁碎,鸡蛋炒熟炒散,白菜剁碎腌渍去水分,三样和在一起加上调味料拌匀)。
  • 步骤 3/6
    面饧好,做成小剂子,擀薄皮。
  • 步骤 4/6
    包成比水饺大一点的饺子。
  • 步骤 5/6
    放入蒸锅。
  • 步骤 6/6
    水开后,蒸12分钟,焖三分钟即可。
小贴士

饺子馅的详细做法见我之前的菜谱。

蒸饺比水饺稍微大一些,面要和的软一些。

发布于 2024-02-14
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