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烤牛肉
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汉尼拔pitch

看着冰箱里的牛肉，想着变换一些新口味，于是有了这款烤牛肉，烤箱真是个好帮手，随着使用次数的增加，愈发感到已经离不开它了。做出的牛肉香气飘满整间屋子，太好吃啦。

时间:10-30分钟
食材
瘦牛肉 250g
洋葱 适量
彩椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
十三香 适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将辅料中除洋葱和彩椒外的其他材料混合，制成浸渍液
  • 步骤 2/8
    牛肉洗净
  • 步骤 3/8
    切成宽大的片状，用肉锤反复捶打至肉松软
  • 步骤 4/8
    用刀在牛肉上交叉切口，不要切断牛肉
  • 步骤 5/8
    浸入浸渍液浸泡三四个小时
  • 步骤 6/8
    烤箱预热，在锡纸上放洋葱和彩椒
  • 步骤 7/8
    牛肉放置在最上面
  • 步骤 8/8
    200度，中层，烤10分钟后给牛肉翻面继续烤5~10分钟
小贴士

喜欢嫩滑口感的可以适当减少烘烤时间

发布于 2022-03-10
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