土豆与牛肉是绝好的搭配，传统的土豆烧牛肉就是百吃不厌的家常滋补菜，今天的这道烤牛肉土豆做法也很简单，用这二种食材加上芝士用烘焙的手法让土豆的绵软牛肉的香浓之后再多一层芝士的醇香与回味。
1.牛肉要选用嫩牛肉，也可用少许嫩肉粉帮忙。
2.切牛肉要横切纹路，这样牛肉做出来口感比较嫩。
3.土豆选用大小相近的，既美观而且时间也好掌握。
4.马苏里拉芝士我是用上次做批萨余下的，其实不用切碎，片状的更好。
5.小花的制作方法是跟美食天下的老杨学的,非常感谢。