鸡蛋是最营养的早餐，鸡蛋有多种营养物质而且它还含有氨基酸。正常的成年人、老年人每天吃1个鸡蛋即可。卤鸡蛋应该是家常必备的早餐，配上一碗稀饭这样的早餐吃起来营养又美味还非常舒服。
煮时一点要勤看锅不要煮糊了。