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五香卤鸡蛋
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昨天回老家。亲戚送了不少的土鸡蛋。我做了一道美味的家常小吃卤鸡蛋。每次野餐的时候我都会做上一大盆不够吃。 非常的简单快捷。

时间:10-30分钟
食材
土鸡蛋 10个
八角香果 适量
红茶 一匙
花椒 半匙
姜 3片
老抽 一匙
生抽 二匙
白糖 少许
五香粉 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    锅里放入所有配料以及调料。
  • 步骤 2/7
    土鸡蛋用清水清洗。一定要洗干净哦，
  • 步骤 3/7
    用吸纸一个一个地吸干水分。
  • 步骤 4/7
    把做好的卤水大火熬开。
  • 步骤 5/7
    放入鸡蛋，注意轻轻放，不要磕破皮了。再放入红茶。一大勺五香粉。
  • 步骤 6/7
    开中火焖煮。煮20分钟左右的时候，用一个勺子轻轻的把鸡蛋皮磕破。继续煮十分钟。关火，让它在里面浸泡时间越长越入味。
  • 步骤 7/7
    非常的美味可口。
小贴士

磕破蛋皮的时的时候一定要轻轻的。

发布于 2020-05-29
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