卤鸡蛋
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卤鸡蛋是家里人都很喜欢的,不过在家里除了公公外,我们都不吃蛋黄的,我和老公是不喜欢吃,孩子也随了我们的口味,婆婆高血脂不敢吃,所以每次剩下一堆的蛋黄!

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 10个
鹌鹑蛋 10个
老卤汁 1锅
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将鸡蛋洗净,放一大锅水里面
  • 步骤 2/6
    煮上约10分钟左右
  • 步骤 3/6
    捞起来,冲凉水降温
  • 步骤 4/6
    然后将每一个都剥开
  • 步骤 5/6
    老卤煮开
  • 步骤 6/6
    把剥好的鸡蛋放进去,小火炖半小时后关掉电源,浸泡里面3个小时候再拿出来就可以了!
小贴士

鸡蛋最热的时候整个浸入冷水中,稍放几秒就取出剥,这样会很好剥开!

发布于 2020-07-29
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