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双菇肉糜百叶包
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小珍珠intonation
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时间:10-30分钟
食材
百叶皮 2张
香菇 2只
黄花菜 50克
鸡腿菇 1只
肉糜 200克
姜 1块
葱 3根
白胡椒粉 适量
麻油 适量
盐 适量
料酒 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    食材准备：百叶皮、肉糜、黄花菜、香菇、鸡腿菇、姜、葱。
  • 步骤 2/12
    葱姜洗净，切末。
  • 步骤 3/12
    黄花菜、香菇洗净，水泡发后切末，同样鸡腿菇洗净，切末。
  • 步骤 4/12
    在肉糜中，放入葱、姜、盐和料酒。
  • 步骤 5/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/12
    然后放入黄花菜、香菇和鸡腿菇。
  • 步骤 7/12
    再放入盐、白胡椒粉、麻油、鸡精，充分搅拌均匀，馅料就做好了。
  • 步骤 8/12
    百叶皮一张分八份，拿一小张，放上馅料。
  • 步骤 9/12
    按图卷上。
  • 步骤 10/12
    将两边折起。
  • 步骤 11/12
    再全部卷完。
  • 步骤 12/12
    很快一个个百叶包全包好，上锅蒸15分钟，即可出锅。
小贴士

1.馅料可以根据个人爱好，随意更换。

2.蒸后，放冰箱冷藏，做汤时随用，当然，也可以直接吃。

发布于 2024-01-13
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