百叶包经常吃，一般都是用纯肉的或者是菜肉的。我加上山药来做，这样口感很是松软滑爽。再用豆腐衣包裹在外面，增加了百叶包的软嫩口感。
菜系：家常私房菜
口味：清淡
工艺：蒸
包裹豆腐衣百叶包时，豆腐衣不可沾水，沾水的话就不容易加工了。