地里的辣椒丰收了，青嫩嫩的；阳台上的绿小葱也各种茁壮……
谁说家常菜不能吃的精致？ 来盘{青椒酿肉}，凉秋也能感觉生机、绿意。
青椒和肉茸、香菇搭配，鲜香，味道清爽，特别适合干燥、虚火旺盛的秋季来食用。
如果平时吃的较为清淡，可以省去料汁这一步骤，因为酿肉肉馅的青椒煎出来，青椒盒内已经有满满的肉汁了，非常鲜美，小孩子也能吃辣椒了哦！
1. 选用猪前腿肉，肉质更细嫩一些，剁的时候刀上蘸点水，多出来的肉茸更细
2. 如果口味清淡，不喜欢加料汁，那么肉馅的味道就要一次到位
3.香菇泡发前洗净，泡发的香菇水就能留用，原汁原味，很鲜，不用再另放鸡精、味精