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臻菇蛋花汤
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理掤大李

去买茶树菇没找到，看着这种小干菇不错，一问，原来是臻菇。并且说营养价值很高，所以我买了一点儿，用来煲了一次大骨汤，味道很是鲜美，今天又用蛋花做了汤，味道一样鲜美。

时间:10分钟内
食材
干臻菇 15g
鸡蛋 2个
香油 适量
盐 适量
淀粉 少许
醋 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好干臻菇。
  • 步骤 2/9
    泡发洗净撕小块。
  • 步骤 3/9
    锅中放水烧开加入臻菇。
  • 步骤 4/9
    再次烧开倒入淀粉。
  • 步骤 5/9
    准备好鸡蛋。
  • 步骤 6/9
    倒入锅中。
  • 步骤 7/9
    加盐调味。
  • 步骤 8/9
    倒入少许醋。
  • 步骤 9/9
    烧开即可，吃的时候加入适量香油。
小贴士

臻菇洗的时候一定要洗净。

发布于 2024-09-23
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