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青菜蘑菇蛋花汤
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思绎

青菜蘑菇蛋花汤，一道很普通的家常汤，清淡可口，做法简单，有荤有素。

时间:10分钟内
食材
青菜 1棵
白蘑菇 2个
鸡蛋 1个
芝麻油 适量
盐 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材
  • 步骤 2/7
    青菜洗净切成段，鸡蛋打成蛋液，蘑菇切片
  • 步骤 3/7
    汤锅加水，放入蘑菇片，大火烧开
  • 步骤 4/7
    放入青菜梗子部分，煮开。
  • 步骤 5/7
    再放入叶子部分，煮开
  • 步骤 6/7
    淋入蛋液，形成蛋花后再加入盐调味
  • 步骤 7/7
    汤碗里淋入适量的芝麻油，将煮好的汤倒入碗内。青菜蘑菇蛋花汤完成！
小贴士

很简单的一道汤，先放菜梗，煮好后再放菜叶，菜梗可煮的烂一些而菜叶不会煮的太烂。

发布于 2022-10-16
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