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西红柿蘑菇蛋花汤
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旧情话绮梅

这样的汤很有夏天的感觉哦！

时间:10分钟内
食材
西红柿 1个
鸡蛋 2个
蘑菇 300g
淀粉 适量
油 适量
盐 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西红柿切块。
  • 步骤 2/9
    蘑菇洗净挤掉水分。
  • 步骤 3/9
    锅底放油，将西红柿炒出汁水。
  • 步骤 4/9
    兑入适量水，大火开煮。
  • 步骤 5/9
    倒入蘑菇煮开。
  • 步骤 6/9
    淀粉和水搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    淀粉水倒入锅中，改小火。
  • 步骤 8/9
    鸡蛋打散。
  • 步骤 9/9
    沿着锅边匀速的倒入锅内，烧开后加少许香油和盐即可。
小贴士

用淀粉勾芡可以让汤喝起来更爽口，也更容易出现鸡蛋花。

发布于 2020-09-01
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