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西红柿木耳蛋花汤
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好吃

时间:10分钟内
食材
西红柿 2个
鸡蛋 1个
木耳 10g
油 10ml
盐 3g
生抽 2ml
葱 5g
香油 2ml
玉米淀粉 3g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材，木耳泡发后洗净控水。
  • 步骤 2/10
    西红柿洗净去蒂，切小块，切好葱花。
  • 步骤 3/10
    玉米淀粉兑水调成水淀粉。
  • 步骤 4/10
    炒锅倒油，放木耳。
  • 步骤 5/10
    在放西红柿和葱花。
  • 步骤 6/10
    倒入适量水，煮开，放盐、生抽调味。
  • 步骤 7/10
    煮开后淋入水淀粉，搅拌一下。
  • 步骤 8/10
    汤汁浓稠后淋入蛋液。
  • 步骤 9/10
    出锅前淋放香油。
  • 步骤 10/10
    快手美味的蛋汤盛出上桌。
小贴士

一定要先勾芡，再淋入鸡蛋，才能做出漂亮的蛋花，加入蛋液时，注意火候。

发布于 2020-01-10
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