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西红柿木耳炒鸡蛋
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撒娇hit

西红柿木耳炒鸡蛋

时间:10分钟内
食材
西红柿 150g
鸡蛋 2个
干木耳 20g
蚝油 适量
糖 1匙
盐 适量
葱花 适量
番茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西红柿洗净，把籽汁抠入容器，然后切成小块；木耳提前泡发洗净，撕成小块备用。
  • 步骤 2/4
    将鸡蛋炒碎。
  • 步骤 3/4
    用炒鸡蛋的油锅，直接倒入葱花、西红柿和木耳翻炒，加入白糖，再调入适量蚝油。
  • 步骤 4/4
    加水勾芡，然后倒入西红柿的籽汁，再调入适量番茄酱，炒熟盛盘即可。
小贴士

1、炒鸡蛋时一定要加入适量盐；

2、一定要加入适量水勾芡，不然会很咸；

3、籽汁先抠出而后加入会让这道菜的酸甜味有层次感。

发布于 2019-11-01
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