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蘑菇蛋花汤
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foreign温柔

今天中午吃炒饭，有点干，家里还剩几个蘑菇，都变色啦，就做个蘑菇蛋花汤吧！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
蘑菇 5个
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
香油 适量
葱花 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    起油锅
  • 步骤 2/10
    把切好片的蘑菇放入翻炒
  • 步骤 3/10
    加适量盐
  • 步骤 4/10
    加适量水水煮
  • 步骤 5/10
    几赕个鸡蛋调匀
  • 步骤 6/10
    等锅内水煮开后，铲子搅动
  • 步骤 7/10
    蛋液逆着铲子搅动的方向慢慢倒入
  • 步骤 8/10
    起锅前可以加点鸡精
  • 步骤 9/10
    撒点细葱花
  • 步骤 10/10
    淋点香油即可
小贴士

蛋液倒入的方法我是像小草根学的，汤的搅动方向与蛋液倒入的方向相反，这样出来的蛋花汤不结块

发布于 2022-07-24
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