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香菇蛋花汤
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蝶舞淺夏晨轩

香菇蛋花汤

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
香菇 150g
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
葱花 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香菇洗净泥沙后切成小块备用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋磕入碗中打匀备用。
  • 步骤 3/9
    蒜去皮切碎，再切一些葱花备用。
  • 步骤 4/9
    炒锅倒油烧热，下蒜粒煸香。
  • 步骤 5/9
    放入香菇翻炒发软。
  • 步骤 6/9
    香菇炒软后倒入一大碗水煮沸后煮五分钟。
  • 步骤 7/9
    放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/9
    淋入蛋液煮沸后即可关火。
  • 步骤 9/9
    把汤盛入碗中，撒上葱花即可。
小贴士

香菇和鸡蛋都有鲜味，此汤不用放鸡精等调味品。

发布于 2020-09-10
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