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蘑菇蛋花汤
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我不是懒狗

早餐来一碗热乎乎的汤菜，放了鲜美的蘑菇，绿绿的空心菜，再打入一个鸡蛋，配合馒头或是饼。很不错的早餐！

时间:10分钟内
食材
蘑菇 200g
空心菜 100g
鸡蛋 1个
葱花 适量
盐 10g
海鲜酱油 8ml
白胡椒粉 适量
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蘑菇清洗干净
  • 步骤 2/12
    把蘑菇撕成小块
  • 步骤 3/12
    空心菜切小段
  • 步骤 4/12
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 5/12
    倒入蘑菇翻炒
  • 步骤 6/12
    锅内放入油，倒入葱花煸香
  • 步骤 7/12
    放入盐，海鲜酱油调试口味
  • 步骤 8/12
    倒入清水烧开
  • 步骤 9/12
    倒入空心菜
  • 步骤 10/12
    倒入蛋液
  • 步骤 11/12
    点缀少许白胡椒粉
  • 步骤 12/12
    倒入碗中，点缀几滴香油
小贴士

1，可以根据个人口味选择蘑菇和青菜的品种

2，最后倒入蛋液，避免蛋花老

3，稍微点缀些胡椒粉调味

发布于 2022-06-07
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