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西红柿紫菜蛋花汤
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牧野-Y
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时间:10-30分钟
食材
西红柿 1个
紫菜 适量
鸡蛋 2个
姜 适量
盐 适量
海米或小虾米 适量
小葱和香菜 适量
鸡精或鸡汁 适量
香油 适量
水 2大碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将西红柿、姜切片；将鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液；将葱花和香菜切末备用。
  • 步骤 2/3
    锅中加水煮开（2大碗，3人份），将蛋液倒入开水中，关至中火，等水再开时，下入西红柿，放盐，姜片和小虾米熬煮。
  • 步骤 3/3
    三五分钟后，加入紫菜（喜欢吃多少加多少），滴入适量香油和鸡汁，等汤再次翻滚后即可出锅乘入碗中，可根据喜好加入葱花香菜，大功告成。
小贴士

如果想放其他食材，可以在放西红柿时，一起放入锅内，如果是比较好熟的食材，可以放紫菜的时候再一起下锅煮。

发布于 2019-01-28
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