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抹茶风车酥
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每次做完小饼干，孩子都要带一些到学校去给同学分享。昨天在接她回家的路上，她美滋滋地和我说她天天换样带，同学都不相信是她妈妈做的了。看她那得意劲儿，我一天的劳累立马烟消云散~~~

食材
低粉 300g
黄油 150g
糖粉 120g
鸡蛋 60g
抹茶粉 6g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油加糖粉打至微发，颜色稍变白即可
  • 步骤 2/11
    将打好菜的蛋液分三、四次加面奶油里
  • 步骤 3/11
    加入面粉抓成面团
  • 步骤 4/11
    将面团分成二份
  • 步骤 5/11
    抹茶粉加入其中一个面团抓匀
  • 步骤 6/11
    将面团分在放在保鲜袋里擀成面皮
  • 步骤 7/11
    两张面皮重叠卷成类圆柱
  • 步骤 8/11
    用保鲜膜包住入冰箱冷冻20左右
  • 步骤 9/11
    从冰箱拿出后切成均匀薄片
  • 步骤 10/11
    平整摆入在铺好菜油纸的烤盘上，入预热好的烤箱内 180度15分钟
  • 步骤 11/11
    取出晾凉酥脆可口
小贴士

我烤的有些火大，喜欢吃火轻的可在时间上稍减少一到两分钟

发布于 2022-09-17
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