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抄手
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优雅

这是模仿四川人做的抄手。感觉做的还不错。虽然没有什么卖相。但是好吃、

时间:10分钟内
食材
抄手皮 600g
五花肉 300g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
辣椒油 适量
姜沫 适量
蒜沫 适量
葱花 适量
生抽 适量
白醋 适量
五香粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    五花肉剁成肉酱，里面加入鸡蛋一个。适量的五香粉。一点点盐和生抽。
  • 步骤 2/13
    姜蒜切成沫.
  • 步骤 3/13
    全部放进去。一起搅拌上劲吧。
  • 步骤 4/13
    抄手皮准备。
  • 步骤 5/13
    弄点肉在中间。
  • 步骤 6/13
    对折、
  • 步骤 7/13
    往下卷一下成个金元宝形状、
  • 步骤 8/13
    包了很多了。
  • 步骤 9/13
    葱花切好、姜蒜再切一点准备。
  • 步骤 10/13
    坐锅烧开水。
  • 步骤 11/13
    抄手放下去煮至飘起来就熟了。
  • 步骤 12/13
    姜蒜沫放碗里。兑点辣椒油。和生抽。还有醋。兑成汁。
  • 步骤 13/13
    最后锅里煮好的抄手放碗里一起搅拌均匀。撒ian葱花就开始吃。
小贴士

不吃辣的就不放辣椒了。

发布于 2023-10-17
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