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红油抄手
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嫩佑铭刻应刻

广东人叫云吞，四川叫抄手，吃法也是大不相同

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
云吞皮 适量
盐 适量
油 适量
鸡粉 1/2勺
辣椒油 1/2勺
花椒油 1/2勺
生抽 2勺
黑醋 1勺
葱花 适量
香菜 适量
姜末 少许
鸡蛋 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉洗净加入姜刴成肉末
  • 步骤 2/7
    刴好的肉末放入鸡蛋，生抽，盐搅拌入味
  • 步骤 3/7
    把抄手包好
  • 步骤 4/7
    把葱，香菜洗净切碎
  • 步骤 5/7
    香菜葱花加入生抽，盐，醋，花椒油，辣椒油，鸡粉调成汁
  • 步骤 6/7
    锅中烧沸水后放抄手下去，煮到抄手浮起来加入生菜，变色马上捞起来
  • 步骤 7/7
    与将汁搅拌均与就可以吃了
小贴士

抄手浮起来就是煮好的了，煮久皮会烂，

发布于 2022-05-20
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