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红油抄手
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你的菠萝酱-

做馄饨剩下肉馅和皮，再做一个红油抄手。特别适合上班族和冬天吃，又方便快捷，又麻辣鲜香，辣的我一头汗，真过瘾！

时间:10-30分钟
食材
肉馅 200g
馄饨皮 适量
蒜 1头
辣椒面 1匙
花生油 1勺
生抽 1匙
醋 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    肉馅里放入葱末、姜末、花椒面、花生油、蚝油、盐搅拌均匀。
  • 步骤 2/13
    肉馅放入馄饨皮中，对折。
  • 步骤 3/13
    再把两个角折起来。
  • 步骤 4/13
    包好的馄饨。
  • 步骤 5/13
    烧水的同时，准备底料：辣椒面和白芝麻放碗中，蒜切碎，生抽和少量醋及香油倒碗中，香菜切断。
  • 步骤 6/13
    锅中倒1勺花生油，熬热。
  • 步骤 7/13
    将热油浇在辣椒面上。
  • 步骤 8/13
    把蒜倒入盛生抽、醋和香油碗里。
  • 步骤 9/13
    大火烧开水，下入馄饨煮5分钟。
  • 步骤 10/13
    把辣椒油和蒜放入盛馄饨的碗中。
  • 步骤 11/13
    用笊篱盛出馄饨。
  • 步骤 12/13
    放入碗中，和底料混合均匀。
  • 步骤 13/13
    撒上香菜便可以开吃了，吃完辣的我出了一头汗，真过瘾！
发布于 2020-07-09
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