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胡萝卜猪肉红油抄手
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云朵花咕嘟啦

抄手又名馄饨。我们这边习惯叫抄手，小的时候因为家里面经济条件不好，一般很久才会吃一次，现在它已经成为我早餐的一个重要角色了。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 300g
猪肉 200g
抄手皮 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪肉剁碎，加入葱头和姜蒜一起剁
  • 步骤 2/8
    放入盆中，加入适量的油、盐、酱油、胡椒粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    胡萝卜切细丁，加入适量的植物油搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    把胡萝卜丁倒入肉中，一起搅拌，可加入适量的高汤一起搅拌
  • 步骤 5/8
    抄手叶中间放入馅儿，斜着折叠
  • 步骤 6/8
    再围拢即成型了
  • 步骤 7/8
    锅中加入适量的水，等水开后，放入包好的抄手
  • 步骤 8/8
    煮至抄手全部浮起即可，碗中加入香辣酱和酱油，姜抄手装碗中即可
小贴士

胡萝卜先裹上一层油可以防止出水。

发布于 2023-03-07
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