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五花肉焖鲜笋
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大叔的可爱女朋友

朋友寄来的竹笋还没消灭掉，这笋到底叫啥我也搞不清楚，不过又脆又嫩有鲜，口感很好，爽爽的，很不错呢。在市场买了八两五花肉，一起炖，香啊。

时间:10-30分钟
食材
竹笋 250g
五花肉 400g
南乳 1块
八角 适量
香叶 适量
红椒 适量
姜 适量
红糖 适量
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将竹笋焯水待用。
  • 步骤 2/5
    五花肉煮透切块。
  • 步骤 3/5
    将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。
  • 步骤 4/5
    将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。
  • 步骤 5/5
    五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就行了，好吃，下饭。
小贴士

焖的时间就可以久一点。

发布于 2023-06-21
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