Name: 肉丝蒸茄子
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 肉丝 100g; 茄子 250g; 香油 适量; 盐 适量; 香菜末 适量; 葱 适量; 姜 适量; 蒜 适量; 老抽 适量; 鸡精 适量

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肉丝蒸茄子

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痈偕湃实蛔

也许是心理上的作用、总觉得蒸出来的东西要比煎的炸的要健康很多、

但是要清淡的多、

个人口味不同、喜好不同、嘿嘿、

时间:10-30分钟

食材

肉丝 100g

茄子 250g

香油适量

盐适量

香菜末适量

葱适量

姜适量

蒜适量

老抽适量

鸡精适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/16

肉切丝
步骤 2/16

姜切末
步骤 3/16

蒜切末
步骤 4/16

葱切末
步骤 5/16

葱姜蒜加入肉丝
步骤 6/16

调入盐
步骤 7/16

调入鸡精
步骤 8/16

调入老抽
步骤 9/16

抓匀
步骤 10/16

茄子切条
步骤 11/16

将茄子、肉丝放入盘中
步骤 12/16

上锅蒸15分钟
步骤 13/16

取出
步骤 14/16

将汤汁倒出来
步骤 15/16

调入香油
步骤 16/16

再重新淋在茄子上、就OK了、呵呵

小贴士

烹调茄子的时候只要不用大火油炸、降低烹调温度、减少吸油量、就可以有效地保持茄子的营养价值-

发布于 2024-03-31