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韭菜鸡蛋饼
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waggon紧张

要说做早餐，没有比蛋饼更快手的了，切上一小撮韭菜，打上一两个鸡蛋，只需几分钟就能搞定，配上一碗豆浆或米粥，就是不错的早餐喽！

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
鸡蛋 2枚
韭菜 50g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材，鸡蛋、韭菜、面粉。
  • 步骤 2/8
    韭菜切末，和面粉一起放入大碗中，调入食盐。
  • 步骤 3/8
    加清水搅拌均匀，无干面粉时，打入鸡蛋。
  • 步骤 4/8
    搅拌成蛋饼糊。（蛋糊呈能流动状态）
  • 步骤 5/8
    锅中放底油烧热，倒入蛋饼糊，用手拿起炒锅，轻轻转动，让面糊流动成饼状。
  • 步骤 6/8
    可以用手铲摊成饼状。
  • 步骤 7/8
    一面定型，翻面煎另一面。
  • 步骤 8/8
    煎熟即可，对折出锅。
小贴士

韭菜可以换成自己喜欢的蔬菜，西葫、土豆、油菜都可以。

发布于 2025-01-26
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