鸡蛋焖节瓜
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匆说言词撩

这是一道非常很普通的家常菜, 做法非常简单,素炒,或者煮汤,出来之后都是美味的菜肴。

清清甜甜,简简单单,送饭的好菜。配上鸡蛋,全家大小都爱吃。

时间:10分钟内
食材
节瓜 1条
鸡蛋 1个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选取新鲜的节瓜,刨掉皮,洗干净,待用。
  • 步骤 2/9
    鸡蛋一个,待用。
  • 步骤 3/9
    把蛋打在碗里,放点盐和油。 节瓜切成细长的薄片儿。
  • 步骤 4/9
    起油锅,把锅倒进去翻炒。
  • 步骤 5/9
    洒上点细盐,小火,盖上锅盖,焖煮。
  • 步骤 6/9
    放上一小勺清水。
  • 步骤 7/9
    把鸡蛋倒进去,不要立刻翻,等鸡蛋粘和节瓜,再翻炒,动作要轻,速度要慢。 让瓜和鸡蛋,能成块儿。
  • 步骤 8/9
    洒上点花生油,让瓜更爽滑,鲜嫩。 小火焖煮。
  • 步骤 9/9
    OK,美味的鸡蛋焖节瓜出锅了。
小贴士

瓜切成大小均匀。

鸡蛋先在碗里打碎,防止臭鸡蛋打在锅里,就把一锅好瓜毁了。

发布于 2022-11-28
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