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鸡蛋焖子蒸茄子
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小枱呼呼蛋倪

辣椒鸡蛋焖子，是东北夏天常吃的农家菜，小时候外婆也在旁边蒸几个茄子，简单又下饭。

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 300g
鸡蛋 3个
尖椒 1个
油 适量
胡椒粉 适量
东北大酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅内放入洗干净的茄子
  • 步骤 2/6
    准备好三个鸡蛋
  • 步骤 3/6
    尖椒切碎
  • 步骤 4/6
    与鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    加入东北大酱，搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    放入蒸锅内，大火烧烤，转中火20分钟即可食用
小贴士

喜欢吃辣的，就放辣一些的辣椒，根据个人的口味调整大酱和尖椒的口味。

发布于 2024-12-10
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