鸡蛋豆腐蒸梭子蟹
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馗副硕胺苯

现在大量的梭子蟹上市,新鲜有便宜,肉质很肥美,用来做汤还是清蒸都十分不错哦,这道豆腐鸡蛋梭子蟹蒸出来味道真的狠鲜嫩,都是写鲜嫩的食材,口感特别好!

时间:10分钟内
食材
梭子蟹 3只
豆腐 1块
胡椒粉 适量
适量
适量
鸡蛋 3个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    梭子蟹洗净斩成块。大碗地步放入切好豆腐块(没有拍忘记了)翻入生姜片
  • 步骤 2/7
    鸡蛋三个打散
  • 步骤 3/7
    放入的水和鸡蛋的比例是1:1.放入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    搅拌好的蛋液淋入碗中。
  • 步骤 5/7
    大概淹至梭子蟹处。
  • 步骤 6/7
    将蟹壳盖上,撒入葱花。
  • 步骤 7/7
    放入蒸笼,大火蒸10分钟即可。
小贴士

鸡蛋和水的比例是1:1

发布于 2019-11-22
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