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红烧肉配腐皮
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帅了个Jing_

家里买了许多多腐皮，今天可派上用场了。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

时间:1-2小时
食材
猪肉 500g
豆腐皮 200g
油 适量
盐 适量
香叶 少许
桂皮 少许
八角 少许
葱 少许
姜 少许
白糖 少许
酱油 少许
干辣椒 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豆腐皮泡发
  • 步骤 2/12
    肉切块
  • 步骤 3/12
    泡好的豆腐皮切段
  • 步骤 4/12
    葱切段，姜切片
  • 步骤 5/12
    香料和干辣椒备好
  • 步骤 6/12
    锅里烧开水倒入猪肉焯一下捞起沥干水
  • 步骤 7/12
    锅里放少许油倒入肉块翻炒微黄舀起
  • 步骤 8/12
    锅里留底油倒入白糖用小火炒至红色
  • 步骤 9/12
    倒入肉块翻炒上色后倒入酱油
  • 步骤 10/12
    锅里加适量清水
  • 步骤 11/12
    待煮开后加入香料，干辣椒，葱和姜
  • 步骤 12/12
    待煮出香料香味后倒入豆腐皮煮至锅中留少许水即可调味起锅
小贴士

豆腐皮倒入后撒上一少许盐即可

发布于 2023-07-15
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