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清蒸手撕茄子
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迷路

简单又美味的拌茄子，加上剁椒更赞哦~~

时间:10-30分钟
食材
长茄子 2条
油 适量
盐 适量
剁椒 2汤匙
蒜 2瓣
细葱 4根
酱油 适量
鸡精 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    材料；
  • 步骤 2/8
    茄子洗净切段；
  • 步骤 3/8
    葱蒜切末； 我把葱白和葱绿分开了~
  • 步骤 4/8
    葱白、蒜末放小碗中，加入剁椒、酱油和少量油；
  • 步骤 5/8
    料碗盖上保鲜膜，和茄子一起放入蒸格，上锅蒸10分钟；
  • 步骤 6/8
    蒸好后等茄子晾凉；
  • 步骤 7/8
    然后挤去水份撕成条放入盘中；加少许糖，盐和鸡精拌匀；
  • 步骤 8/8
    把蒸好的料汁淋在茄子上，撒上葱花即可。
小贴士

如果电饭煲够大，煮饭时一起蒸更省事哦~~

发布于 2022-04-24
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