昨天跟LG逛超市，看见大家都在抢鸡蛋，心想这么便宜，我也买点，可人家超市规定要买就买一板，30个呀，平时自己去买，也就买10个左右，一下买这么多，冰箱都要放不下了，想着LG爱吃水煮蛋，有次在湘菜馆里吃过一个辣椒炒水煮蛋，很香，今天也试着做一个，味道还真不赖哩~
水煮蛋的小常识：
三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。
六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。
十分钟，蛋全熟。
盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。