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板栗烧鸡
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是皮仔呐

这是中秋做的菜.在菜场买菜时碰到有大袋包装剥好的板栗卖,以前都是在超市买的.于是秤了一斤半.顺便也一起买了两只冻鸡腿.准备红烧吧....

食材
鸡腿 300g
板栗 300g
油 适量
盐 适量
姜 适量
大蒜 适量
干红辣子 适量
八角 适量
桂皮 适量
五香粉 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿洗净
  • 步骤 2/8
    板栗
  • 步骤 3/8
    把鸡腿切块后先过一下水.这样去掉血沫.
  • 步骤 4/8
    锅里放入少量的油炒香生姜.大蒜.
  • 步骤 5/8
    　随后放入鸡块后放入料酒炒匀
  • 步骤 6/8
    放入五香粉,八角桂皮生抽老抽.
  • 步骤 7/8
    放入板栗
  • 步骤 8/8
    加水淹入鸡块后盖上锅盖中火焖熟.汤汁快收干时就可以起锅了.
小贴士

配料看个人喜好了，八角桂皮不喜欢者可不加！

发布于 2024-04-22
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