酸酸甜甜的口味本身就能让人开胃，夏天多食种有促进肠道吸收，可缓解夏天腻食的症状。如何调制酸甜可口的糖醋汁是每个家长的难题，很多菜谱里只给出适量的方子，让新手妈妈们不从下手，这次精心研制了这个精确配方，只要你按照上面来，绝对能做出一个超好吃的鱼来。
1、鱼选用400g以内的鱼较好操作；
2、炸至程度可根据自己喜好，喜欢吃酥的就要炸久一些，喜欢吃肉嫩一些的，炸至短一些，但都要把鱼炸定型才可；
3、鱼要吃热的，不要提前做好，放凉了不好吃；
4、糖醋汁可以根据自己口味增减糖和醋的用量；
5、炸鱼容器尽量选择宽口，小口径深底的，这样油量可以放的不多，也可以把鱼炸透。